Berinjela empanada 🍆🍆🍆🍆🍆

Corte a berinjela em fatias ao comprido, de tamanho mediano. Bata dois ovos e deixe em um recipiente separado. 

Farinha de linhaça, Orégano, pimenta do reino e uma pitada de sal. Agora você vai passar as berinjelas nos ovos e em seguida na farinha de linhaça e temperos. 

Unte uma forma com óleo de coco ou azeite extra virgem. E leve ao forno por 40 minutos, com 20 minutos vire as berinjelas e depois deixe por mais 20 minutos.