biscoito salgado

Ingredientes:
1 caixinha de creme de arroz
3/4  xíc de farinha de arroz
100 g de manteiga em temperatura ambiente ou margarina 
1 colher de chá de fermento químico em pó
1 ovo
2 a 3 CS de sementes de chia
1 colherinha de sal
Água até dar o ponto
Queijo ralado a gosto (opcional)

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes, colocando a água aos poucos até formar uma massa lisa, sem grudar nas mãos. Coloque dentro de um saquinho plástico, e deixei na geladeira por 30 min.
Abra a massa entre 2 plásticos com um rolo, e modele a gosto. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno 180ºC até começar a dourar.
Retire, deixe esfriar e guarde em um vidro bem fechado.

Fonte/; cozinhando sem glúten