Nhoque de abóbora

 NHOQUE DE ABÓBORA 

Ingredientes 

140g abobora cabotiá assada e amassada.

1 gema.

6 colheres farinha de amêndoa.

3 colheres farinha de linhaça.

2 colheres de queijo ralado.

Sal e temperos à gosto.

Preparo:

Junto todos os ingredientes e mexa bem, se achar que esta muito mole ainda para enrolar, coloque um pouquinho a mais de farinha de amêndoa.

Coloque um pouco de farinha de linhaça ou amêndoa na pia e enrole seu nhoque.

Ferva uma panela com água e coloque aos poucos, na hora que ele subir esta pronto.

Pegue ele com uma escumadeira e acrescente o molho de sua preferência.

Obs: A abóbora tem que ser a Kabotiá assada (porque cozida cria muita água).