FAROFA PARA O NATAL

Ingredientes

- 1 cebola picada

- 1 maçã sem casca picada

- 1/4 de xícara (chá) de uva-passa

- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

- 2 xícaras (chá) de arroz 7 grãos cozido

- 1/4 de xícara (chá) de tâmaras picadas

- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca flocada

- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

- 1 colher (chá) de sal marinho

Modo de preparo

Refogue a cebola, a maçã e a uva-passa no azeite por 5 minutos. Acrescente o arroz, as tâmaras e a farinha de mandioca. Misture, adicione o cheiro-verde e desligue o fogo.