Biscoitinho de coco

Ingredientes:

100 gr açúcar
75 gr manteiga
3 claras
190 gr de farinha
1/2 colher de chá de fermento
80 gr de coco ralado
Preparo:
Bata o açúcar com a manteiga até ficar cremoso, acrescente as claras e misture bem. 

Junte a farinha, o fermento e o coco .Molde no formato desejado. 

Leve ao forno pré -aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, até as bordas estarem 

douradas.