BOLO DE MILHO

Bolo de Milho 


Ingredientes:

- 1 lata de milho em conserva escorrido
- 1 lata de leite condensado 
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Bater primeiro o milho com o leite no liquidificador, até ficar bem cremoso. 
Adicionar os ovos, a margarina, o açúcar e o leite condensado. Bater bem.
Separar uma parte da massa numa tigela (senão não cabe no liquidificador) e bater o restante com a farinha, até incorporar bem. 
Despejar junto com o resto da massa na tigela, colocar o fermento e misturar bem, à mão mesmo.
Colocar em forma untada e enfarinhada e levar assar em forno preaquecido médio, por cerca de 30 minutos.
Fonte: http://delicinhasecoisinhas.blogspot.com.br/2012/10/bolo-de-milho-de-latinha.html