Delícia de cocada

Ingredientes

- 4 xícaras (chá) de coco ralado grosso
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 6 xícaras (chá) de leite

Modo de preparo

Misture os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo de vez em quando. 

Depois de cerca de 20 minutos, irá começar a engrossar. A partir daí, mexa sem parar até que o caldo seque, a cocada fique bem consistente e comece a dourar. 

Tire do fogo e despeje em colheradas sobre uma superfície de mármore untada com manteiga. 

Espere secar e solte do mármore com uma espátula.

Fonte:http://www.rac.com.br/_conteudo/2013/06/especiais/pe_na_cozinha/70057-tipica-receita-de-cocada-um-doce-facil-para-sua-festa.html