Cupcake de queijo e goiabada

Ingredientes

• 3 ovos
• 180 gramas de açúcar
• 180 gramas de farinha de trigo com fermento
• 180 gramas de manteiga sem sal
• 110 gramas de cream cheese
• 120 gramas de gotas de chocolate branco
Para o recheio:
• 500 ml de creme de leite fresco
• 50 g de açúcar
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha

Instruções

1. Pré aqueça o forno a 175°C
2. Bata os ovos e o açúcar na batedeira até formar uma espuma
3. Sem parar de bater, acrescente a farinha e a manteiga
4. Desligue a batedeira e misture delicadamente cream cheese e as gotas de chocolate
5. Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 15 minutos ou até que esteja assada
Para o recheio:
6. Coloque o creme de leite na tigela da batedeira e bata em velocidade alta ate começar a encorpar
7. Adicione o açúcar e a baunilha e continue batendo, em velocidade média, até obter o ponto chantili
Para a decoração:
8. Espalhe o creme e preencha com tiras de goiabada cascão

Tempo de preparo: 25 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 40 minutos