Uma alimentação saudável deve possibilitar :

 crescimento e desenvolvimento adequados .
 funcionamento de órgãos, sistemas e aparelhos.
 prevenção de doenças em curto (p. ex., anemia, carência de vitamina,
obesidade) e a longo prazo ( p. ex., diabete; hipertensão arterial, aumento do colesterol , triglicerídeos, entre outros).