A adolescência é um dos períodos mais desafiadores no desenvolvimento humano. O crescimento

relativamente uniformeda infância é subitamente alerado por um rápido aumento na sua velocidade decrescimento. Estas mudanças súbitas criam necessidades nutricionais especiais. Os adolescentes são considerados especialmente vulneráveis em termos nutricionais, por várias razões.

1º) Sua demanda de nutrientes é maior em decorrência de dramático aumento no crescimento e desenvolvimento físicos

2º) As mudanças no estilo de vida e hábitos alimentares dos adolescentes afetam a ingestão e as

necessidades de nutrientes.

3º) Os adolescentes têm necessidades especiais de nutrientes associados à participação em

esportes, desenvolvimento de um distúrbio de alimentação, realização excessiva de dietas, uso de álcool e /ou outras situações.