Durante a adolescência, a alimentação balanceada é tão importante quanto na primeira infância,pois além de satisfazer as elevadas necessidades de nutrientes durante esta fase, ela serve também para criar e manter bons hábitos alimentares para o resto da vida.

Neste período podem aparecer novos hábitos de consumo explicáveis por motivos psicológicos,sociais e socio-econômicos, pela influência de amigos,busca de autonomia e identidade, aumento do poder de compra, hábito de preparar rotineiramente seupróprio alimento, aurbanização e o costume de comer fora de casa. 

Estes novos padrões alimentares podem repercutir, a longo prazo, na saúde futura do indivíduo maduro e na escolha posterior dos alimentos.