BOLO INTEGRAL COM MIX CUIDA BEM

INGREDIENTES:
4 colheres (sopa) de semente de linhaça
8 colheres (sopa) de água
1 xícara de Mix de Amendoim, Castanha-de-Caju e Amêndoa
1 copo de água
1/2 xícara de óleo de coco extravirgem
1 xícara de farinha de amendoim
2 xícaras de farinha de aveia
1 xícara de farinha de trigo integral
2 xícaras de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de fermento em pó

PREPARO:
Bata as sementes de linhaça no liquidificador para moê-las. Coloque-as em um recipiente de vidro e deixe hidratar com 8 colheres de sopa de água por pelo menos 10 minutos. No liquidificador, bata o Mix com 1 copo de água até virar um leite. Então, adicione a mistura da linhaça com a água e o óleo de coco extravirgem. Misture todos os ingredientes secos restantes em uma tigela. Em seguida, despeje o conteúdo do liquidificador na tigela e misture tudo. Coloque em uma fôrma untada e leve ao forno em fogo médio por aproximadamente 30 minutos. A farinha de amendoim dá um sabor e uma consistência especial ao bolo. Para deixá-lo ainda mais gostoso, recheie com a sua Pasta de Amendoim Cuida Bem predileta!