Muffin de Limão

Ingredientes

2 Xic. farinha de trigo;
3/4 Xic. de açúcar;
1 e 1/2 colher de sopa de manteiga;
1 Xic. de leite;
1 Ovo;
1 Colher de chá de raspas de limão;
2 Colheres de chá de fermento.

Misture a farinha, o açúcar e as raspas de limão e reserve. Em outro recipiente derreta

 a manteiga, misture com o leite e misture aos ingredientes secos. Depois acrescente o ovo,

 misture um pouco mais e acrescente o fermento delicadamente.
Coloque nas forminhas até um pouco mais da metade. Leve ao forno preaquecido a 180*C.
Rende 12 cupcakes.