Bolo de amendoim sem farinha

• 
• 500g de amendoim cru
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1colher sopa de fermento em pó 

Preparo:

Moer o amendoim no liquidificador aos poucos (colocar no máximo a quantidade de uma xícara por vez). Nunca moer todo o amendoim de uma só vez, isso pode danificar o seu liquidificador.

À medida que for moendo, retirar o amendoim do liquidificador e ir colocando em uma tigela.

Assim que moer todo o amendoim, acrescentar na tigela os 3 ovos inteiros, o leite condensado, o açúcar e o fermento. Mexer bem até formar uma mistura homogênea.

Colocar em uma forma retangular de 20x30cm untada com margarina. Levar ao forno em temperatura média de 180ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique dourado.

Clube mais você