DOCINHO DE BATATA DOCE

Ingredientes:

• 2 batatas doces cozidas ou assadas no forno
• 1 colher de sobremesa de manteiga
• 1 pitada de canela
• 1 colher de sopa de açúcar demerara ou stévia

Modo de preparo:

• Amasse bem a batata-doce ainda quente até formar um purê;
• Misture a manteiga, a canela e o açúcar. Vai ficar uma massinha bem homogênea;
• Faça bolinhas como se fossem brigadeiros e passe pelo coco ralado, açúcar mascavo ou açúcar demerara;

Você pode dar uma incrementada e colocar um pouco de chocolate em pó.