Biscoitos de limão

Ingredientes:
2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina derretida
1 colher (café) cheia de casca de limão ralado
1 colher (café) de suco de limão
1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Em uma vasilha misturar a farinha de trigo, a margarina derretida, a casca de limão ralado, o suco e o açúcar. Amassar bem para ligar. Sobre o mármore, abrir a massa com a palma da mão e cortar os biscoitos. Para tirar os biscoitos do mármore, usar a ponta de uma faca. Colocar num tabuleiro sem margarina e assar em forno brando.

Rendimento: 8 biscoitos (45g)