Receita de pão de batata sem glúten e sem lactose

Ingredientes:

 4 batatas médias (800 g batatas em forma de purê)

 1 copo americano quase cheio (150g de polvilho azedo)

 1 copo americano quase cheio (150g de polvilho doce)

 2 ovos

 150ml de azeite

 150ml de água morna

  orégano, sal  e manjericão a gosto

Preparo:

 Num copo de 300ml coloque a água morna e o óleo

 Em seguida coloque num recipiente junto com todos os outros ingredientes

 Misture tudo muito bem. Pegue com uma colher de sopa, faça bolinhas, coloque numa 

assadeira e leve ao forno

 Deixe assar até eles ficarem levemente dourados

 Não precisa untar a forma

Dica: Você pode trocar a batata por mandioca, inhame ou mandioquinha.

 Fonte:  dicas do chef