Brownie de Alfarroba com Biomassa de Banana Verde sem Glúten e sem Lactose

Ingredientes:

 ½ xícara (chá) de biomassa de banana verde (temperatura ambiente)

 ¾ xícara (chá) de alfarroba em pó

 1½ xícara (chá) de farinha de arroz (ou fécula de batata)

 ½ xícara (chá) de Castanha-do-Pará em pedaços

 1½ xícara (chá) de leite de coco

 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo

 1 pitada de sal

 2 ovos orgânicos

 1 colher (chá) de fermento químico

 3 colheres (sopa) de óleo de coco

Preparo:

 Bata todos os ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos

 Coloque em uma forma, untada com óleo de coco e farinha de arroz

 Leve ao forno, pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 25 minutos

 Espere esfriar e corte em quadrados

 Fonte: emporioeco