Pão de banana

·         60g de manteiga derretida

·         3 bananas maduras amassadas

·         2 ovos

·         1 pote de iogurte natural

·         1/2 xícara de açúcar

·         2 1/2 xícaras de farinha de trigo

·         1 xícara de farinha de trigo integral

·         2 colheres (sopa) de sementes de linhaça trituradas

·         1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

·         1 colher (chá) de canela moída

·         1/2 colher (chá) de sal

·         Cobertura

·         1 colher (sopa) de açúcar em pó

·         1 colher (chá) de canela em pó

Como fazer

1.    Amasse as 3 bananas (se forem pequenas, utilize 6) com um garfo. Reserve.

2.    Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até que fique uma mistura homogênea.

3.    Junte os ovos, um a um, batendo sempre.

4.    Adicione as bananas amassadas e o iogurte.

5.    Acrescente as farinhas peneiradas, a canela, o sal, o bicarbonato e a linhaça.

6.    Coloque a massa em formas de bolo inglês untadas com manteiga.

7.    Polvilhe com a cobertura de açúcar e canela.

8.    Leve ao forno preaquecido, a 180ºC, por cerca de 40min.