Bolo de banana sem glúten e sem leite

Ingredientes (massa)

3 ovos

1/2 xícara de (chá)  óleo

2 bananas bem maduras

1 xícara de (chá) de farinha de arroz

1 xícara de (chá) de amido de milho

1 xícara de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo: No liquidificador coloque os ovos, o óleo e as bananas e bata bem. Em seguida acrescente os sólidos, um a um, deixando por último o fermento.

Calda

1 xícara de açúcar

1 xícara de água

1 Banana cortada em rodelas

Preparo: Assim como uma calda de pudim, na própria forma que será assado o bolo, leve ao fogo o açúcar com a água até formar um carameloApós a calda estiver pronta, espere esfriar um pouco.

Espalhe a calda por toda a assadeira e coloque as rodelas da banana. Em seguida coloque a massa do bolo e leve para assar por 30 minutos.

Espere esfriar pra desenformar.