Bolo de maçã com canela

Ingredientes

3 ovos

1 xícara de óleo de côco

2 maçãs com casca picadas

2 xícaras de açúcar demerara

2 xícaras de farinha de arroz

1 xícara de amido de milho

1 colher (sopa) de canela

1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo: Liquidifique os ovos, óleo, as maçãs e o açúcar, por aproximadamente 

2 minutos. Em um refratário junte os ingredientes sólidos e depois junte a mistura da maçã com as farinhas e bata para juntar toda a massa. No meio da massa, coloque vários pedaços pequenos de maça para dar gostinho a mais. Unte a assadeira e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.

Para a calda bata duas maçãs no mix e depois coloque 1 xícara de chá de açúcar e leve ao fogo até engrossar.