Bolo prático de limão

Ingredientes:

5 claras
5 gemas
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de raspas de limão
200 gramas de fécula de batata
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de fazer:
Bata as claras em neve e acrescente as gemas, bata por 10 minutos.
Acrescente o açúcar e bata por mais 15 minutos.
Acrescente o suco e as raspas.
Por último a fécula de batata e o fermento em pó.
Use assadeira de 25 cm untada e enfarinhada.